Etape 3
Rajouter le vin blanc et monter le feu de façon à ce que le vin s'évapore. Bien mélanger pour éviter que
cela n'accroche.
Ensuite, baisser le feu, rajouter la crème fraîche, saler et poivrer et bien mélanger.
Laisser mijoter quelques minutes
Verser la sauce sur les pommes de terre et bien mélanger le tout.
Suite de la recette de la tartiflette